«Предупреждённым
быть и начеку - сродни вооружённым
быть».
Ю. Цезарь
Конечно, живём в тревожное время,
убийство стало делом обычным.
Только и слышно со всех сторон: опять
убили! Убили в подъезде родного дома, в машине, в лифте, в квартире, на
лестнице. Даже на детской площадке. И – что удивляет – убивают средь белого
дня. Можно сказать, на глазах у народа. И никакая полиция, МУР, Интерпол и даже юные
следопыты киллера - никогда не найдут…
Будто все эти киллеры – невидимки.
Тем более зимние праздники.
Праздников в декабре-январе, особенно в
наших славянских пенатах, больше, чем снега.
Праздновать начинаем - как истые
европейцы ( а мы ничего так не жаждем, как числиться европейцами ) - с европейского Рождества Христова, 25 декабря! За ним -
чтоб резко и грубо не оскорблять отеческие традиции - празднуем Новый
год, как праздновали его наши предки - 31 декабря. Не успеем отдышаться от
новогодних застолий, как грянет особенный и любимый праздник -
православное Рождество, с его
длинной цепью колядок, гуляний, шума, смеха, розыгрышей и - неизбежных обильных застолий.
За Рождеством идёт наш особенно тёплый
семейный праздник - Старый Новый год...
И мы уже - со всей широтой славянской
души - празднуем весь январь, а кто и
февраль - там тоже немало чудесных дат, включая день Валентина и Валентины (тоже
очень любимый и европейский праздник), а тем более праздник китайского Нового года, года деревянной овцы-козы ( астрологи говорят,
очень хитрой особы). Значит, будем
стараться, чтоб не обидеть её, а заодно и друзей-китайцев, сумевших в наш кризисный
век стать могучей державой, что мы, славяне, сегодня - когда рушатся гривна-рубль и цены
на нефть - ценим с особенным трепетом.
Итак!
Гуляй - не хочу!
К примеру мои соседи, лютые приверженцы
Евросоюза, празднуют с 25 декабря и просто остановиться уже не могут. Празднуют
в ресторане, кафе, а тем более по-семейному, дома. Дома - удобней: ешь - не
хочу! пей - не хочу! гуляй - до
рассвета, до упада под стол. И вот уже
от европейского Рождества до традиционного Нового года у соседа гремит, оглушая дом, музыка, тосты, петарды и всякие
новомодные танцы-шманцы. Стол ломится от
эксклюзивов. Соседка была в ударе. Наготовила от души. Гости едят и пьют,
а еда на столе не кончается. Как на волшебной скатерти-самобранке. Счастливый сосед - исключительный хлебосол - подняв благодарственный тост в честь любимой
супруги, признался, что он её кулинарные
шедевры – вот уже тридцать лет – после каждого праздника доедает до «скорой
помощи».
Сказано было в шутку. Под смех и бурные
аплодисменты восхищённых гостей.
Но всё же не зря говорится, что в каждой
шутке есть доля нешутки.
И если – хотя бы теоретически –
заглянуть в любой постпраздничный холодильник, то можно открыть, что он не только забит всевозможными
эксклюзивами, изготовленными фантазёркой-хозяйкой, но даже и теми, кого мы туда не звали.
Нам только кажется, что в холоде и
темноте ничто живое не выживает.
А вот зануды-эпидемиологи утверждают, что условия Арктики – самое-самое
благо для множества микроорганизмов. Причём настолько коварных, что могут
и отравить человека, и запустить тяжёлое хроническое заболевание.
Современный микроб – живуч.
Мутируя, он приспособится к самым
суровым условиям. Тем более
холодильника. Холодильник - рай для него. Его делают раем, прежде всего
антибиотики, какими мы – со всем человеколюбием бизнеса – кормим птицу или скотину,
идущих потом на стол в виде окорочков, отбивных, заливных, салатиков, рулетиков
и паштетиков. Мутировать микробам помогают и консерванты, и вакуумные или
плёночные упаковки, в которых наши хозяюшки-фантазёрки обожают хранить
продукты. Особенно после праздничного
стола.
Ах, этот праздничный стол!
После него – впопыхах, ножки гудят от
усталости - хозяйка толкает в свой
холодильник остатки салатов, паштетов, рыбно-мясных закусок и куски любимого торта, обильно облитого кремом. Толкает, даже не думая, как
эти разности уживутся рядом друг с другом. А через парочку дней, готовя
завтрак семье, на обожаемом сыре или
колбаске увидит плесень и искренне удивится, откуда такая дрянь появилась. С
нежностью соскребёт её ножичком и подаст любимому мужу. И ей невдомёк, что она
его отравляет. Так как плесень
вырабатывает микотоксины. Настоящие яды. Способные запустить не только желудочно-кишечные
или аллергические заболевания. Но даже и онкологию.
Однако плесень, положим, можно увидеть.
И, зная её вероломство, решительно -
выбросить вон заплесневевший продукт.
А ведь большинство микробов – невидимы.
Среди них – особо коварная группа: листерии.
Это уже – настоящий киллер.
«Безвоздушные», холодостойкие, раздольно
живя на рыбе, мясе, фруктах и овощах, листерии вызывают тяжелейшие заболевания.
Вначале они проявляются, вроде, невинно: рвота, понос, отравление, после неудержимого праздничка - дело обычное. Попил марганцовки
– прошло. Однако. Прошло, да не очень: человек - не дай бог - может всерьёз заболеть. Причём тяжёлой,
редкой болезнью. По своим проявлениям она похожа на менингит или
энцефалит.
Особенно хочется подчеркнуть, что листерии чрезвычайно опасны для беременной
женщины. Так как она – заболев листериозом – может даже не догадаться о подарке
из холодильника. А вот малыш её пострадает. Вплоть до того, что может родиться
мёртвым (спаси и помилуй нас бог!!!).
Ну, что мы всё о печальном да о
печальном?
В конце концов, живём в образованном
мире. И каждая женщина знает, как хранить еду в холодильнике. Например,
обязательно соблюдать закон совместимости продуктов. Не допускать соседства
мяса-рыбы-овощей-творога; не задерживать в холодильнике всякие скоропортящиеся
паштеты. А прочие эксклюзивы лучше всего хранить не более суток, при
температуре от +2 до +6 градусов.
<
Открывая дверь холодильника, вспомнить о
киллере.
Он стреляет средь белого дня. И у всех
на глазах. И лишь потому становится невидимкой, что мы его – не желаем увидеть.
Со всей беззаботностью доедая на третий-четвёртый день шедевры любимой супруги,
как удачно и точно пошутил мой сосед, доедая до «скорой помощи».
Счастливых праздников, дорогой мой
читатель!
Лидия Латьева
Комментариев нет:
Отправить комментарий